Conditions de ramassage des escargots
Mis à jour le 03/12/2013
Afin de protéger les jeunes escargots et d'éviter le ramassage des adultes pendant la période de reproduction, sont interdits sur tout le territoire national (arrêté ministériel du 24 avril 1979):
- le ramassage et la cession à titre gratuit ou onéreux des escargots de Bourgogne (Helix pomatia) pendant les périodes suivantes :
- en tout temps lorsque la coquille a un diamètre inférieur à 3 cm
- du 1er avril au 30 juin inclus lorsque la coquille a un diamètre supérieur à 3 cm.
- le ramassage et la cession à titre gratuit ou onéreux des escargots petit gris (Helix aspera) à coquille non bordée.