Célébration de la fête de l’Aïd el-Adha 2023
La fête religieuse musulmane de l'Aïd el-Adha, ou Aïd el-Kebir, débutera le 28 ou le 29 juin 2023 (la date sera fixée mi-juin par les autorités musulmanes internationales) et se déroulera pendant 3 jours.
Comme chaque année, la célébration de la fête religieuse musulmane de l’Aïd-el-Adha doit se dérouler en veillant à la réglementation en vigueur en matière de santé publique, de protection animale et de l’environnement.
À l’occasion de cette célébration religieuse, le Préfet du Puy-de-Dôme rappelle que les viandes issues de carcasses non-inspectées par les agents de la direction départementale de la protection des populations (DDPP) peuvent entraîner des risques graves pour les personnes qui les consomment (présence de parasites ou de germes dangereux pour la santé). Aussi, seules les viandes des carcasses portant l’estampille de salubrité garantissant l’abattage dans un abattoir agréé où une inspection a été effectuée peuvent être consommées sans danger. Par ailleurs, pour les moutons de douze mois et plus, le retrait du crâne (y compris l’encéphale et les yeux) est obligatoirement effectué en abattoir.
Il convient de rappeler que la réalisation de tout sacrifice d’animaux en dehors d’un abattoir agréé est passible d’une amende de 15 000 € et de 6 mois d’emprisonnement. Il est également interdit de mettre à disposition des locaux, terrains, installations, matériels ou équipements en vue de procéder à un abattage rituel en dehors d’un abattoir agréé. Cette infraction est passible d’une contravention de 750€.
Afin d’éviter les abattages clandestins et les transports ne respectant pas les prescriptions de bien-être animal, un arrêté préfectoral interdit la détention et le transport d'ovins par toute personne non déclarée à l'Établissement Départemental de l'Élevage (EDE) ou ne bénéficiant pas d'un agrément de transporteur d'animaux vivants. Cette interdiction s’applique du 8 juin au 13 juillet 2023. inclus.
Elle ne concerne pas les ovins, bovins ou caprins conduits pour un rendez-vous chez un vétérinaire.
Pour les éleveurs déclarés à l'EDE et pouvant réaliser les transports d’animaux en direction des abattoirs notamment, il est rappelé que toutes les dispositions doivent être prises pour que les risques de blessures et de souffrance durant ces transports soient limités.
Sauf en cas de nécessité absolue, les animaux ne doivent pas être entravés. Le non-respect de ces prescriptions est passible d’une contravention de 750 € par animal et par infraction.
Pour finir, il est rappelé que le virus de la fièvre aphteuse est présent dans certains pays (notamment d’Afrique, du moyen Orient ou d’Asie). À ce titre, l’importation de viande pour consommation personnelle, de peaux ou de trophées est interdite au vu du risque de propagation du virus aux cheptels locaux et ainsi provoquer d’importantes pertes économiques.
Le Préfet du Puy-de-Dôme appelle chacun au respect de ces mesures visant à protéger la santé de tous.