Les conditions de pêches des grenouilles sont prévues dans l’arrêté préfectoral annuel d’ouverture de la pêche.
Seules les grenouilles vertes (Rana esculenta) et rousses (Rana tempora) peuvent être ramassés en été (dates précisé dans l’arrêté). Pour les autres espèces de grenouille, la pêche est interdite toute l’année.
Des contrôles de braconnage sont réalisés annuellement, notamment aux périodes de ponte.